Rode kool met appeltjes uit de oven

rode kool met appeltjes uit de oven
rode kool met appeltjes uit de oven

Een van de weinige hoofdgerechten met fruit die onder bijna alle Nederlanders populair is. Je kunt rode kool op verschillende manieren klaarmaken. Dit is een lekker recept voor rode kool met appeltjes uit de oven. Lekker met aardappelpuree (of aardappelschijfjes)

Het is een lekker aardappel groente vlees gerecht, prima voor door de week. In het weekend pak ik nog wel eens uit met gerechten die wat meer tijd en aandacht vergen maar dit maak je gewoon even snel na een lange werkdag.

Het recept is voor 4 personen

rode kool met appeltjes uit de oven
rode kool met appeltjes uit de oven

Ingrediënten voor rode kool met appeltjes uit de oven

  • 2 zakjes aardappelpuree
  • 500 gram rode kool
  • 3 appels
  • 500 gram gehakt
  • Kaneelpoeder
  • Hand cashewnoten (of twee handen…. Is zo lekker)
  • Evt. melk voor de aardappelpuree, kijk op het pakje
  • Beetje boter

rode kool in mand

Hoe maak dit recept voor rode kool met appeltjes klaar?

  • In een hapjespan het gehakt rul bakken
  • De rode kool verwarmen in een pannetje
  • De appels schillen en in blokjes snijden
  • In een koekenpan met wat boter de appeltjes kort bakken en bestrooien met kaneel
  • Schep de rode kool door de appeltjes (of andersom haha)
  • Maak ondertussen ook de puree klaar volgens de beschrijving op het pakje (of zelf maken van gewone aardappels)
  • Het gehakt in een ovenschaal doen en netjes over de bodem verdelen
  • De rode kool over het gehakt doen en daar de cashewnootjes overheen strooien
  • Als laatste een laag met aardappelpuree maken
  • De ovenschaal kan nu de voorverwarmde oven in
  • Als de bovenkant mooi lichtbruin is, is de rode kool met appeltjes uit de oven klaar

De oventijd is vrij kort, alles is al gaar en warm, het gaat echt om dat lekkere korstje bovenop! Traditionele aardappels groente en vlees in lekker nieuw jasje. (nou ja nieuw….. volgens mij eten we dit al jaaaaren) en het is en blijft een heerlijk even-snel-en-toch-gezond gerecht.

Geef als eerste een reactie

Geef een reactie

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.


*


Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.