Ovenschotel met pasta gehakt en verse groente

Ovenschotel met pasta, gehakt en verse groente
Ovenschotel met pasta, gehakt en verse groente

Vandaag heb ik een lekkere pastaschotel gemaakt in de oven met lekker veel gehakt, champignons en Italiaanse roerbakgroente. Het is lekker snel klaar, en iedereen is er dol op. Geen scheve gezichten aan tafel en toch wel met lekkere verse groente.

Het recept is goed ruim 4 personen. Ik heb meestal nog wel een portie over en die gaat dan in de vriezer. Handig voor als er iemand laat thuis komt, of op tijd weg moet.

Ik heb voor dit recept 500 gram gehakt gebruikt, dat is wel aan de ruime kant voor 4 personen maar het was zwaar in de aanbieding dus ik zet gewoon 500 gram in het recept maar met 350 a 400 gram gaat het ook prima.

Ovenschotel met pasta, gehakt en verse groente
Ovenschotel met pasta, gehakt en verse groente

Ingrediënten voor ovenschotel met pasta met gehakt en verse groente

  • 300 gram pasta
  • 500 gram gehakt
  • 500 ml passato (gezeefde tomaten)
  • 125 ml crème fraiche
  • 250 gram champignons
  • 200 gram Italiaanse roerbakgroente
  • 150 gram geraspte kaas
gehakt met italiaanse roerbakgroente
gehakt met italiaanse roerbakgroente

Bereiding van deze eenvoudige pasta ovenschotel

  • De pasta koken volgens de verpakking (al dente)
  • Gehakt rul en bruin bakken in een flinke hapjespan
  • Ondertussen de oven voorverwarmen op 200 graden
  • Als het gehakt bruin is nog even de roerbakgroente en de champignons meebakken
Champignons door de ovenschotel
Champignons door de ovenschotel
  • Al de groente beetgaar is doe je de tomatensaus erbij samen met de crème fraiche (daardoor krijg je een lekkere romige saus)
  • Als de pasta gaar is giet je de pasta af en doe je pasta bij de saus
  • Alles goed door elkaar roeren
  • Ovenschaal licht invetten en alles in de ovenschaal doen
De pasta ovenschotel kan bijna de oven in
De pasta ovenschotel kan bijna de oven in
  • Beetje (of juist lekker veel…;-) ) geraspte kaas over de schotel strooien
  • Ovenschaal in de oven zetten en na 10 minuten is de kaas lekker gesmolten
pasta ovenschotel met gehakt, champignons en Italiaanse roerbakgroente
pasta ovenschotel met gehakt, champignons en Italiaanse roerbakgroente
  • Schep de borden vol en dan lekker aanvallen op de pasta!
bord met pasta uit de oven
En nu lekker aan tafel

Eet smakelijk

 

5 Comments

  1. Iedere maandag kook ik voor het gezin van mijn dochter.
    3 pubers die goed eten en alles lusten, echt waar.
    Met schoonzoon, dochter , 3 kids, en ikzelf (75jaar) dus 6 pers
    Ben blij met dit pasta recept. Veel groenten en lekker voedzaam.
    Ik sta open voor meer suggesties!!

    • Wat leuk om te horen! Ik zet zo nu en dan weer nieuwe recepten op de site dus wie weet zit er weer iets leuks bij voor jou en al je eters!

Geef een reactie

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.


*


Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.