Een site met alleen maar recepten voor ovenschotels. Het bestaat, en je hebt hem gevonden.

Op deze site kan je de lekkerste ovenschotels vinden met vis, met vlees en vegetarische ovenschotels. We hebben ook nog een apart hoofdstuk over hartige taarten ingericht.

heerlijke vegetarische ovenschotel
Heerlijke vegetarische ovenschotel. Natuurlijk kan je hem ook maken met gehakt.

Ovenschotel met vlees

Hier vind je de ovenschotels zoals deze lekkere sperziebonen ovenschotel met gehakt. Er zijn ook ovenschotels met kip en met bijvoorbeeld spekjes.

Vegetarische ovenschotel

Recepten voor ovenschotels zonder vlees. Voor je gezondheid en voor het milieu is het een goed idee om af en toe een dagje geen vlees te eten. Om je hierbij te helpen heb ik een paar heerlijke recepten bij elkaar gezocht. In de loop van de tijd zal ik nog een flink aantal recepten toevoegen. Ik heb nog zoveel lekkere recepten die ik met je wil delen.

Ovenschotel met vis

Lekkere recepten voor bijvoorbeeld een pasta ovenschotel met tonijn. Ook met vis kan je echt heerlijke ovenschotels maken.

Hartige taart of quiche recepten

Bijna iedereen is er dol op; hartige taarten. Ik heb een mooie selectie met recepten zoals hartige taart met geitenkaas, of hartige taart met zalm. Zelf je quiche maken is minder lastig dan je denkt, en veel lekkerder dan de pre-fab exemplaren uit de supermarkt. Met een salade erbij is een hartige taart een prima maaltijd.

hartige taarten zijn heerlijk als maaltijd maar ook lekker als borrelhapje
hartige taarten zijn heerlijk als maaltijd maar ook lekker als borrelhapje

Voordelen van ovenschotels maken?

Het fijne van een ovengerecht is dat je hem ruim van tevoren kan klaarmaken. Je hoeft dan alleen nog maar de schotel in de oven te schuiven. Heel fijn als je bezoek krijgt. Je hebt dan alle tijd voor je gasten doordat je niet de hele tijd naar de keuken moet vliegen om even in een pan te roeren. Je kunt ook een ovenschotel voor je huisgenoten achterlaten in de koelkast als je zelf die avond niet thuis bent. Zelfs de grootste kluns moet in staat zijn om de oven aan te zetten en de ovenschotel in de oven te zetten. (zo niet… verdenk de ander van onwil haha)

Het is ook wel fijn dat veel ovenschotels eenvoudig te maken zijn. Met de juiste voorbereiding kan er maar weinig misgaan. Vaak zit er een lekker kaaslaagje op een ovenschotel. Bijna iedereen is daar dol op. Een krokant kaaskorstje zorgt er vaak voor dat ineens die ovenschotel die je voor twee dagen had bedacht, al na een dag op is. Jammer, maar dan was het wel heel erg lekker.

ovenschotel met aardappel
ovenschotel met aardappel

Nog een voordeel: je kunt prima restjes verwerken in een ovenschotel. Ik doe soms de restjes vleeswaren die op moeten in de ovenschotel en ook het laatste beetje paprika kan bijna altijd wel in het ovengerecht.

Eet meer verse groente

Door het maken van een ovenschotel kan je er voor zorgen dat je meer verse groente eet. Er zijn talloze recepten met lekker veel groentes. Je kunt makkelijk extra groente toevoegen aan je dieet op deze manier. Zeker kinderen scheppen zelf niet veel groente op als je het ze voorzet, maar bij een ovenschotel kunnen ze er niet omheen. Vaak vinden kinderen groente in een ovenschotel veel lekkerder dan gewoon gekookte groente.

Ovenschotels bewaren

Stel nu dat het je is gelukt om toch nog een beetje over te houden van ovenschotel, wat doe je er dan mee? Kan je een ovenschotel makkelijk bewaren?

ovenschotels bewaren
Een ovenschotel kan je 3 dagen in de koelkast bewaren
  • Bewaren in de koelkast. Laat de ovenschotel wel eerst goed afkoelen en verpak het met vershoudfolie. Dat helpt tegen uitdrogen en is hygiënisch. In de koeling kan je een ovenschotel nog 3 dagen bewaren. Ovenschotels met vis maak ik zelf wel meteen op, of eventueel de dag erna.
  • Invriezen. Als je de komende dagen andere dingen wil eten dan is invriezen een goed idee. Vries altijd per Persoons portie in. Ik gebruik de magnetron om te ontdooien en piep het daarna nog even op in de oven. Kliekjes zijn in de vriezer nog 3 maanden houdbaar. Tip: noteer op het diepvriesbakje wat er in zit en op welke datum je het hebt gemaakt. Zo kan je goed zien of het nog goed is en wat als eerste op moet. Zo voorkom je voedselverspilling en geldverspilling.

Nieuwste ovenschotel recepten